RESEP KUE KERING KELAPA KEJU

Bahan-bahan :

100 gram margarin
50 gram gula pasir halus
35 gram kelapa kering, diblender halus
35 gram keju cheddar rasa edam  parut
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh soda kue
50 gram gula pasir kasar

Cara Membuat :

Kocok margarin dan gula pasir halus 1 menit.  Masukkan kelapa kering dan keju cheddar. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.  Bentuk bulat kecil.   Letakkan di loyang yang dioles margarin.Oles alas  gelas dengan margarin. Celup ke gula pasir kasar.Tekan adonan dengan alas gelas  sampai tipis.Oven 8 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.