GEMBUNG, BUMBU KUNING

IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING

Mau nyoba Ikan kembung bumbu kuning berikut resepnya :

Bahan dan Bumbu :
1 kg ikan kembun
minyak untuk menggoreng ikan
1/2 gelas air
garam, gula & penyedap secukupnya
1 buah tomat, iris

Haluskan :
5 cm kunyi
3 cm jahe
5 butir kemiri
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

CARA MEMASAK

Bersihkan & cuci ikan hingga bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis & beri garam, diamkan sebentar lalu goreng kering, sisihkan.Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan tomat, beri air, aduk rata, setelah mendidih masukkan garam, gula & penyedap secukupnya lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk sebentar lalu tunggu hingga bumbu menyerap ke dalam ikan.tunggu hingga kuahnya sedikit, angkat & sajikan.