RESEP KEMBANG GOYANG

Bahan-bahan :

200 gram tepung beras

65 gram gula pasir halus

½ sdt garam

2 butir telur

250 ml santan (dari parutan 1/2 butir kelapa)

Minyak goreng secukupnya

2 sendok makan wijen

Cara Membuat : 
 

Campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan wijen, aduk hingga rata.Tuang

telur beserta santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga seluruh adonan

tercampur rata. Masukkan cetakan kue kembang goyang ke dalam minyak yang

sudah dipanaskan untuk memanaskan cetakan.Kemudian celupkan cetakan kue

ke dalam adonan, lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas sambil

goyang–goyang cetakan sampai adonan kue terlepas dari cetakan.Goreng kue

dengan mengulangi langkah diatas sampai matang, kering dan berwarna kuning

kecoklatan.Dan angkat kue lalu tiriskan. Kue kembang goyang kini sudah siap

disajikan. Sajikan kue dengan disimpan di dalam stoples kedap udara agar

terjaga kerenyahannya untuk waktu lama.