RESEP KUE KASTENGELS

Bahan:

Margarine  185 gram

Roombutter 15 gram

Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak

Kuning telur 3 butir

Keju tua (edam) 150 gram, parut

Keju cheddar 75 gram, parut

Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

.
Cara membuat:

Kocok margarine  dan roombutter hingga lembut,  masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata,  tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata,masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata,masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm, semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang,  oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar,  panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.