RESEP KUE LIDAH KUCING

Bahan kue lidah kucing :
Bahan I

275 gram Tepung terigu

2 butir telur, ambil kuningnya

½ sendok teh vanilla

300 gram mentega

175 gram gula halus

25 gram susu bubuk, pilih yang full cream

Bahan II

1 sendok makan gula pasir

2 butir telur, ambil putihnya

Cara buat :

Kocok mentega, gula halus dan vanilla hingga tercampur dan adonan berwarna keputih-putihan, kemudian tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga mengembang,  masukkan tepung terigu plus susu bubuk, aduk sampai adonan benar-benar rata. Sisihkan, kocok putih menggunakan tempat lain hingga mengembang, tambahkan gula pasir, kocok terus hingga tampak kaku. Selanjutnya masukkan ke adonan utama secara perlahan dan bertahap sambil diaduk hingga tercampur, akhirnya siap untuk dicetak, dengan cara semprotkan ke loyang cetakan lidah kucing .masukkan adonan lalu  masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu (suhu 160 derajat),  tunggu kurang lebih sekitar 15-20 menit atau sudah tampak kuning kecoklatan.