RESEP URAP

BAHAN : 

 
50 gram kacang panjang
2 buah wortel potong panjang
50 gram taoge
50 gram kubis
3 lembar daun jeruk
1 buah kelapa parut
3 butir telur rebus

Bumbu Halus:
4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari kencur
4 butir bawang merah
2 butir kemiri
1 sdt garam atau secukupnya

CARA MEMBUAT SAYUR URAP :

Langkah pertama, Rebus wortel, kubis, taoge dan kacang panjang sampai matang lalu tiriskan

Selanjutnya Tumis bumbu halus sampai terasa wangi, lalu masukkan kelapa parut, daun jeruk dan beri air secukupnya hingga mendidih.

Terakhir, Masukkan telur rebus dan sayur yang sudah direbus sebelumnya, lalu aduk sampai merata, tiriskan (diamkan selama 3 menit) setelah itu sayur urap buatan andapun siap untuk disajikan.