RESEP SINGKONG BAWANG

 

Bahan-bahan :

1 kg	Singkong empuk (dikupas, lalu dipotong kecil2)
1 liter	air (untuk merebus singkong)
1 sdt	soda Kue
1/2 sdt	garam
3 sdm	margarin

 

Bumbu halus : 

3 siung	bawang putih
1 sdm	ketumbar sangrai
1/2 sdt	merica butiran
1 sdt	garam

Cara membuat : 

Rendam potongan singkong dengan soda kue dan garam, aduk rata. Lalu rebus diatas api sampai singkong empuk dan merekah. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng singkong hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan singkong goreng, aduk-aduk hingga singkong terbalut dengan bumbu. Angkat. Biarkan dingin