RESEP MIE GOMAK MEDAN

Bahan :

Mie lidi 1/2 bungkus

2 cabe merah iris serong

2 daun jeruk,iris halus

1 batang daun bawang iris 

Ayam rebus potong dadu

Sosis, potong potong

3 sdm santan kental

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

7 cabe merah (jika tdk suka pedas,cabe di kurangi aja)

3 cabe rawit

andaliman (sichuan paper) secukupnya

3 bawang putih

5 bawang merah

1cm Kunyit                                       

Serai, ambil isinya yg putih aja

Udang kering/ebi

Terasi

Garam 

Gula

Cara:

Rebus mie lidi di dalam air mendidih

Masak mie lidi selama 3 menit/sampai lembut,jgn lupa beri 1sdm minyak agar tidak lengket,aduk hingga merata

Mie di tiriskan dan di siram dengan air dingin

Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan daun bawang,daun jeruk,cabe iris

Masukkan ayam,sosis dan mie lidi yg sudah di rebus . aduk rata

Terakhir masukkan santan kental.dan di masak hingga agak kering

Siap di hidangkan