RESEP KUE SEMPRIT

Bahan bahan :

350 gr tepung terigu protein sedang

100 gr tepung maizena

200 gr mentega

200 gr gula bubuk

4 kuning telur

2 putih telur

50 gram Sukade/buah kering untuk hiasan

1 sdt vanila bubuk

½ sdt garam

Margarin untuk olesan

Cara membuat :

Kocok mentega dengan ½ bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk dan tepung maizena, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.

Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan sukade.

Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.